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Carbonara 63
Guanciale fondente, tuorlo d’uovo 63° e spuma di pecorino
€ 11,60
- Extra riso € 2,50
- Extra guanciale € 2,00
- Extra spuma di pecorino € 1,50
Dall’Orto 2.0
Cavolo romanesco, cipollotto, zucca, ceci e crema di cima di rapa
€ 9,80
- Extra riso € 2,50
- Extra cavolo romanesco €1,00
- Extra ceci €1,00
Sottobosco 2.0
Funghi misti al rosmarino e crema di datterini gialli
€ 12,20
- Extra riso € 2,50
- Extra funghi € 3,00
La Zucca
Zucca, gorgonzola DOP e noci
€ 10,20
- Extra riso € 2,50
- Extra gorgonzola € 1,50
- Extra noci € 1,00
- Extra zucca € 1,00
Mare Magnum
Guazzetto di polpo e cozze con pomodoro e basilico al profumo di limone
€ 12,40
- Extra riso € 2,50
- Extra guazzetto € 2,50
Pulled Pork
Pulled pork di Skassapanza, la sua salsa affumicata e cipolle croccanti
€ 12,60
- Extra riso € 2,50
- Extra pulled € 3,50
- Extra cipolla € 1,00
Brasato al cucchiaio
Stracotto di manzo, porri Stufati e nocciole IGP Piemonte
€ 12,20
- Extra riso € 2,50
- Extra brasato €3,00
- Extra porri €1,00
- Extra nocciole €1,50
Gran Bianco
Robiola fresca e una macinata di pepe
€ 8,40
- Extra riso € 2,50
- Extra robiola € 2,00
Veggie
Insalata, crostini di riso, pomodorini, ceci, nocciole, chips di ortaggi, romanesco
€ 10,00
Veggie
Insalata verde, crostini di riso, pomodorini, ceci, noci, zucchine EVO e chips d’ortaggi
€ 10,00
Robiolino
Insalata, pomodorini, crostini di riso, robiolino, noci, pere e cipollotto dolce
€ 10,00
Burrata
Insalata, crostini di riso, pomodorini, burrata pugliese, patate e fagiolini
€ 10,00
Verde
Insalata, romanesco e pomodorini
€ 7,00
Verde
Insalata, Zucchine e pomodorini
€ 7,00
Sfizi
- Streghette di Riso (Snack croccanti a base riso)
- Risottole (Polpettine di riso alla paprika con mayo veg)
€ 3,80
Bruschette
- Burrata e pomodoro
- Peperone, Tomino e acciughe
- Robiola fresca Pepe
- Pulled pork e cipolle croccanti
- Pesto, Patate e fagioli
- Carbonara 63
- Sottobosco
- Robiolino e pomodoro
- Pulled pork e cipolle croccanti
- Zucca, gorgo e noci
€ 3,80 cad. € 9,50/ 3pz
Tiramisù
Fatto al momento con savoiardi di farina di riso
€ 5,00
Tropical
Cremoso di cocco, cubetti di ananas e crumble al cacao
€ 5,00
Dolce ricotta
Ricotta dolce con amarene e scaglie di cioccolato fondente
€ 5,00
Pan de Ris
Fragranti biscotti dolci al burro, preparati con farina di riso e di polenta
€ 1,20
- Acqua Naturale / Gasata 33cl € 1,50
- Coca Cola / Coca Cola Zero 33cl € 3,50
- Estathé Pesca / Limone 33cl € 3,50
- Caffè € 1,20
- Caffè e Pan e Ris € 2,00
Birre
- "MIA" Lager di EDIT gluten free € 5,00
- "IPACONDA" IPA di EDIT gluten free € 5,00
Vino
- Barbera d'Asti € 5,00
- Arneis € 5,00
- Prosecco Glera € 5,00
Carbonara 63
Guanciale fondente, tuorlo d’uovo 63° e spuma di pecorino
€ 11,60
- Extra riso € 2,50
- Extra guanciale € 2,00
- Extra spuma di pecorino € 1,50
Dall’Orto 2.0
Cavolo romanesco, cipollotto, zucca, ceci e crema di cima di rapa
€ 9,80
- Extra riso € 2,50
- Extra cavolo romanesco €1,00
- Extra ceci €1,00
Sottobosco 2.0
Funghi misti al rosmarino e crema di datterini gialli
€ 12,20
- Extra riso € 2,50
- Extra funghi € 3,00
La Zucca
Zucca, gorgonzola DOP e noci
€ 10,20
- Extra riso € 2,50
- Extra gorgonzola € 1,50
- Extra noci € 1,00
- Extra zucca € 1,00
Mare Magnum
Guazzetto di polpo e cozze con pomodoro e basilico al profumo di limone
€ 12,40
- Extra riso € 2,50
- Extra guazzetto € 2,50
Pulled Pork
Pulled pork di Skassapanza, la sua salsa affumicata e cipolle croccanti
€ 12,60
- Extra riso € 2,50
- Extra pulled € 3,50
- Extra cipolla € 1,00
Brasato al cucchiaio
Stracotto di manzo, porri Stufati e nocciole IGP Piemonte
€ 12,20
- Extra riso € 2,50
- Extra brasato €3,00
- Extra porri €1,00
- Extra nocciole €1,50
Gran Bianco
Robiola fresca e una macinata di pepe
€ 8,40
- Extra riso € 2,50
- Extra robiola € 2,00
Veggie
Insalata, crostini di riso, pomodorini, ceci, nocciole, chips di ortaggi, romanesco
€ 10,00
Veggie
Insalata verde, crostini di riso, pomodorini, ceci, noci, zucchine EVO e chips d’ortaggi
€ 10,00
Robiolino
Insalata, pomodorini, crostini di riso, robiolino, noci, pere e cipollotto dolce
€ 10,00
Burrata
Insalata, crostini di riso, pomodorini, burrata pugliese, patate e fagiolini
€ 10,00
Verde
Insalata, romanesco e pomodorini
€ 7,00
Verde
Insalata, Zucchine e pomodorini
€ 7,00
Sfizi
- Streghette di Riso (Snack croccanti a base riso)
- Risottole (Polpettine di riso alla paprika con mayo veg)
€ 3,80
Bruschette
- Burrata e pomodoro
- Peperone, Tomino e acciughe
- Robiola fresca Pepe
- Pulled pork e cipolle croccanti
- Pesto, Patate e fagioli
- Carbonara 63
- Sottobosco
- Robiolino e pomodoro
- Pulled pork e cipolle croccanti
- Zucca, gorgo e noci
€ 3,80 cad. € 9,50/ 3pz
Tiramisù
Fatto al momento con savoiardi di farina di riso
€ 5,00
Tropical
Cremoso di cocco, cubetti di ananas e crumble al cacao
€ 5,00
Dolce ricotta
Ricotta dolce con amarene e scaglie di cioccolato fondente
€ 5,00
Pan de Ris
Fragranti biscotti dolci al burro, preparati con farina di riso e di polenta
€ 1,20
- Acqua Naturale / Gasata 33cl € 1,50
- Coca Cola / Coca Cola Zero 33cl € 3,50
- Estathé Pesca / Limone 33cl € 3,50
- Caffè € 1,20
- Caffè e Pan e Ris € 2,00
Birre
- "MIA" Lager di EDIT gluten free € 5,00
- "IPACONDA" IPA di EDIT gluten free € 5,00
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- Barbera d'Asti € 5,00
- Arneis € 5,00
- Prosecco Glera € 5,00
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