Uno squisito mix di tradizione e innovazione, senza la tipica attesa!
TUTTO IL NOSTRO MENU È SENZA GLUTINE
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Carbonara 63°
Un palcoscenico di tuorli d'uovo danzanti, guanciale fondente e una spuma di pecorino in un mix divertente e leggero. La rivisitazione della carbonara e un'esplosione di sapori che fa applaudire anche le forchette!
11,60€
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Brasato al cucchiaio
Il nostro brasato si esibisce in una sinfonia di sapore, immerso nella magia del Barolo, accompagnato da nocciole tritate e chips di patata americana. Un piatto che fa degustare il lusso con un tocco divertente!
11,60€
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Spring Break
Un'opera d'arte culinaria con asparagi, tuorlo d'uovo 63º, robiolino e speck. Un abbraccio solare e caloroso di sapori.
11,60€
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Barbie
Un incantesimo di sapore con barbabietola, gorgonzola e noci. Un risotto che trasforma ogni boccone in fantasia e divertimento per il palato!
10,40€
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Gran Bianco
Un'elegante danza di sapori con un risotto mantecato al punto giusto, arricchito con un tocco di burro e Grana Padano, e abbracciato dalla cremosa freschezza della robiola. Lusso e leggerezza in ogni forchettata!
8,40€
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Mare magnum
Un'ode al sapore marino con un risotto avvolto in un guazzetto di polpo, accarezzato dal profumo avvolgente del prezzemolo e zucchine che si fondono delicatamente. Un'esperienza culinaria degna delle rive del Mediterraneo!
12,60€
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Mare magnum
Un'ode al sapore marino con un risotto avvolto in un guazzetto di cozze, polpo e gamberi, accarezzato dal profumo avvolgente del basilico e zucchine che si fondono delicatamente. Un'esperienza culinaria degna delle rive del Mediterraneo!
12,60€
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Carciofi SPQR
Un tripudio di gusto con carciofi scottati alla mentuccia, ricotta di mandorle e aceto balsamico. Una festa di sapori che delizierà il tuo palato!
Opzione vegana :)
10,60€
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Dall’orto
Una sinfonia di freschezza vegetale con pomodorini in doppia consistenza, basilico, asparagi, carciofi e carote in un risotto. Il tutto abbracciato dalla magia dei pomodori in polvere e confit, sapori direttamente dall'orto!
Opzione vegana :)
9,80€
Streghette di riso - 3,80€
La nostra versione di benvenuto! Sfoglie croccanti di riso, stese a mano e cotte in forno. Sconsigliati se non volete sviluppare una deliziosa dipendenza ;)
Risottole - 3,80€
5 sfere di riso alla paprika, servite con una leggera maionese...ci fanno girare la testa, e anche il palato! Provale.
L'appetizer vien mangiando
un tocco di dolce...vita!
Panna cotta vegana - 4€
panna vegana al cocco, lamponi e crumble al cacao
Tiramisù - 4€
con savoiardi di riso
Pan de Ris - 1,20€
di riso e mais